【食べるスープ】簡単！もやしと卵の生姜スープ

2026年2月8日 0時08分

料理メディアNadia

食べ物

溶き卵：2個分
もやし：1袋
[A]鶏がらスープのもと（顆粒）：大さじ2
[A]すりおろししょうが：1かけ分
[A]水：800ml
きざみねぎ：小さじ4
┗ 1人分＝小さじ1

（下準備）（時間があれば）もやしのひげ根をとる。

（１）鍋に【A】を沸騰させ、もやしを入れて再度沸騰したら溶き卵を入れ、ふわっと浮いてきたら軽くかき混ぜて火を止める。

（２）スープ皿に注ぎ、きざみねぎをのせる。

・もやしのひげ根をとる方がシャキッとして美味しく仕上がります。

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