【材料】
薄力粉：130g
ベーキングパウダー：7g
絹豆腐：150g
バター：30g
砂糖：30～50g
┗ ジャムの甘さで調整してください
梅ジャム：50～80g
卵：1個
ベーキングパウダー：7g
絹豆腐：150g
バター：30g
砂糖：30～50g
┗ ジャムの甘さで調整してください
梅ジャム：50～80g
卵：1個
【作り方】
（下準備） 必要であれば型にクッキングシートなどを敷いておいてください。
（１） バターをレンジで加熱して溶かしておく。
※オーブンを180℃に予熱開始。
（２） ボウルに絹豆腐を入れて滑らかになるまでホイッパーでよ〜く混ぜる。
（３） そこに溶かしておいたバター、砂糖、梅ジャム、卵を入れてその都度よく混ぜる。
（４） 薄力粉、ベーキングパウダーをポリ袋などに入れて空気を含ませよく振ったら3のボウルに2〜3回に分けて入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
（５） 型に生地を流し込み軽くトントンと型を落として空気を抜いたら180℃で30〜35分焼いて完成です♪
レシピのポイント
粗熱が取れたらラップで包んで保存するとしっとりします(^^)
梅の酸味と甘みがとっても合い美味しくいただきました♡
梅の酸味と甘みがとっても合い美味しくいただきました♡
