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漬け込み不要♪バカ旨で即完売♪冷めても美味い甘酢鶏から♡

料理メディアNadia

食べ物

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ネットワークエンジニア/大阪府/大阪市中央区内平野町
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アプリ開発エンジニア
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【材料】

鶏肉：2枚
┗ 今回はモモとムネ各1枚づつ
にんにくすりおろし：小さじ1
┗ チューブでも
しょうがすりおろし：小さじ1
┗ チューブでも
薄力粉：大さじ5
サラダ油：適量
[A]はちみつ：大さじ1～2
┗ 砂糖でも
[A]みりん：大さじ1
[A]醤油：大さじ1
[A]酒：大さじ1
[A]酢：大さじ1
白ごま：適量

【作り方】

（１） 鶏肉にフォークで数十か所刺したら、一口大に切りにんにくすりおろしとしょうがすりおろしを揉み込む。
（２） フライパン全体にサラダ油が行き渡るくらい油を入れて熱したら、鶏肉に薄力粉を付けて皮目から揚げ焼きにしていく。
（３） 皮がパリパリになるくらいに両面をこんがりと焼いたら、キッチンペーパーなどで油を吸い取る。(しっかりと焼き色が付くくらいまで揚げ焼きするのがポイントです！)
（４） 【A】の調味料を順にフライパンに入れていき、煮絡めたら白ごまをかけて完成です♪

レシピのポイント

ゴマのかわりにあらびきコショウをかけるとスパイシーでまた一味違ってオススメです♡

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