【材料・2人分】
水菜:80g
切り干し大根:30g
カニカマ:5本
[A]マヨネーズ:大さじ4
[A]砂糖:小さじ1
[A]すりごま:大さじ1と1/2
[A]白だし:小さじ2と1/2
切り干し大根:30g
カニカマ:5本
[A]マヨネーズ:大さじ4
[A]砂糖:小さじ1
[A]すりごま:大さじ1と1/2
[A]白だし:小さじ2と1/2
【作り方】
(1) 切り干し大根は水にさらし戻す。水けをよく切って絞る。水菜は2〜3cm幅に切る。カニカマは食べやすい大きさにほぐす。
(2) ボウルに①、【A】を入れて混ぜる。
レシピのポイント
■切り干し大根は10分ほど水にさらして戻します。途中水の色が変わるので、入れ替えてさらします。
■水菜は水分があると味が全体的にぼやけてしまうので、しっかり水けは切ります。
■水菜は水分があると味が全体的にぼやけてしまうので、しっかり水けは切ります。
