【材料】
キャベツ:200g
ロースハム:4枚
カニかま:5本
コーン:50g
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]塩麹:小さじ2
┗ 無い場合は塩小さじ1/4弱で代用可
[A]ごま油:小さじ1
粗挽き黒胡椒:お好みで
ロースハム:4枚
カニかま:5本
コーン:50g
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]塩麹:小さじ2
┗ 無い場合は塩小さじ1/4弱で代用可
[A]ごま油:小さじ1
粗挽き黒胡椒:お好みで
【作り方】
(1) キャベツは太めのせん切りにし、ロースハムは細切りにする。カニかまはほぐす。
(2) キャベツをザルに入れ、熱湯(500mlほど)を回しかけ、粗熱が取れたら水気を絞ってボウルに入れ、ロースハム、カニかま、コーンと【A】と合わせる。器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
レシピのポイント
・塩麹が無い場合は、塩で代用可です。その際は砂糖をひとつまみ加えていただくと、よりまろやかに仕上がります。
