食べ応え抜群♩豚肉と小松菜のおかずスープ

2026年5月13日 23時58分

料理メディアNadia

食べ物

豚薄切り肉：200g
片栗粉：大さじ1
小松菜：1/2袋(100g)
エリンギ：2本
[A]水：800ml
[A]塩麹：大さじ1
[A]鶏がらスープの素：大さじ1
[A]酒・みりん：各大さじ1
おろしにんにく・生姜：各小さじ1/2
ごま油：大さじ1
白ごま：お好みで

（１）豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。小松菜は4cmほどの長さに切り、エリンギは薄切りにする。

（２）鍋にごま油をひいて中火にかけ、豚肉とおろしにんにく・生姜を加えて炒める。豚肉の色が変わってきたら、エリンギも加えて炒める。

（３）エリンギがしんなりしてきたら【A】を加える。

（４）沸いてきたら小松菜を加え、さっと火を通す。器に盛り付け、お好みで白ごまをふる。

・豚肉に片栗粉をまぶしておくことで、やわらかく仕上がり、スープにも自然なとろみがつきます。

・小松菜は最後に加えてさっと火を通すことで、色鮮やかに仕上がります。

・塩麹を加えることで、豚肉の旨味や野菜の甘みがやさしく引き立ちます。

・にんにくと生姜の風味で、満足感のある味わいに仕上がります。

実はこの瞬間、お小遣いが稼げていました。

ニュースを読んでるだけで、お小遣いが貯まってたとしたら？そんなうまい話があるわけないと思いますか？実は本当なんです。

ECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなどいろいろ。

座談会に参加して6,000円！？

気になってたクレジットカードを発行して10,000円！？

いつものネットショッピングのポイントが実質倍に！？

※貯まる金額は一例です。

貯まったポイントは現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も20年以上！900万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？