【材料・2人分】
塩麹蒸し鶏：1/2枚分
新たまねぎ：100ｇ
きゅうり：1/2本
[A]レモン汁：大さじ２
[A]塩：小さじ1/3
[A]白こしょう：少々
[A]オリーブオイル：大さじ1・1/2
レモンスライス：2~3枚
┗ お好みで
新たまねぎ：100ｇ
きゅうり：1/2本
[A]レモン汁：大さじ２
[A]塩：小さじ1/3
[A]白こしょう：少々
[A]オリーブオイル：大さじ1・1/2
レモンスライス：2~3枚
┗ お好みで
【作り方】
（下準備） 塩麹蒸し鶏を作っておく。（レシピID：522678）
（１） 新たまねぎは薄切りにする。
（２） きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
（３） ボウルに【A】を合わせ、①の新たまねぎを加え、あえておく。
（４） 塩麹蒸し鶏を、2㎝角くらいに切る。
（５） ③に、②と➃を入れ、あえる。
（６） 皿に盛り付け、好みでレモンスライスを添える。
レシピのポイント
・レモン1個で、レモン汁は約大さじ２（30㎖）とれます。
・レモンスライスは、レモン汁を絞る前に切っておきます。
・新たまねぎの辛みが苦手な方は、薄切りにした後、水にさらしてください。
・ハムなどでもおいしく作れます。
・レモンスライスは、レモン汁を絞る前に切っておきます。
・新たまねぎの辛みが苦手な方は、薄切りにした後、水にさらしてください。
・ハムなどでもおいしく作れます。
