【材料・2人分】
アスパラガス：1束(100g)
豚ばら薄切り肉：200g
┗ しゃぶしゃぶ用を使用しています
片栗粉：大さじ2位
[A]醤油・みりん：各大さじ1
[A]レモン汁：小さじ2
[A]ごま油・オイスターソース・砂糖：各小さじ1
かつおぶし：2袋(5g)
豚ばら薄切り肉：200g
┗ しゃぶしゃぶ用を使用しています
片栗粉：大さじ2位
[A]醤油・みりん：各大さじ1
[A]レモン汁：小さじ2
[A]ごま油・オイスターソース・砂糖：各小さじ1
かつおぶし：2袋(5g)
【作り方】
（下準備） アスパラガスはハカマと根元のかたい部分を取り除き、斜め3～4㎜幅に切る。（穂先の部分は切らない）
豚ばら薄切り肉は塩こしょう少々（分量外）振り、片栗粉を全体にまぶす。アスパラにも薄く片栗粉をまぶす。
（１） 油なしのフライパンで、豚ばらをなるべく重ならないように広げて並べ、両面を中火で焼く。（3〜4分ほど）
（２） 豚ばらを端に寄せ、ペーパータオルで余分な油をふきとる。
アスパラ・【A】を加えて中火で2〜3分ほど混ぜ炒める。
（３） かつおぶしを加えてさっと混ぜたら完成。
（４） 器に盛りつける。
レシピのポイント
アスパラは1束8本入りの細目のものを使用しています♡
豚ばらはしゃぶしゃぶ用がオススメです♡
豚ばらはしゃぶしゃぶ用がオススメです♡
