【和風マカロニサラダ】栄養たっぷり腸活できる

2026年3月24日 10時03分

料理メディアNadia

食べ物

マカロニ：50g
乾燥芽ひじき：5g
ほうれん草：100g
コーン缶：50g
ツナ缶：1缶
┗ 70g
[A]マヨネーズ：大さじ2
[A]醤油：大さじ1/2
[A]きび砂糖：小さじ1
かつお節：1.5g

（下準備）乾燥芽ひじきは水で戻す。

（１）戻したひじきはざるに上げて流水で洗い流してから、熱湯でさっと茹でてざるに上げる。

（２）マカロニは袋の表示どおりに茹でる。

（３）ほうれん草は根の先を切り落とし、十字に切り込みを入れてよく洗い、塩少々（分量外）を入れた熱湯に根元から入れて30秒、葉をつけて30秒茹でて冷水に取り、ぎゅっとしぼって4cm長さに切る。

（４）ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、マカロニ、ほうれん草、ひじき、コーン缶、汁けを軽く切ったツナ缶を加えてさっと混ぜてからかつお節を加えて和える。

※マカロニは袋の表示の塩を入れることで、マカロニ自体に下味がつき、食感も良くなります。

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