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【こいのぼりいなり】市販のいなり用油揚げ活用で簡単！

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・4人分】

温かいご飯：600g
きゅうり：1/2本
魚肉ソーセージ：1/2本
コーン(缶詰め/ホールタイプ)：40g
油揚げ(いなり用)：12枚
┗ 市販のものを使用
[A]割烹白だし：大さじ1と1/2
[A]酢：大さじ1と1/2
[A]砂糖：大さじ1と1/2
かつお節：2パック
┗ 3g
スライスチーズ、焼きのり：適量
┗ 目玉用

【作り方】

（１） ボウルに温かいご飯を入れ、混ぜ合わせた【A】とかつお節を加えて混ぜ、酢飯を作る。酢飯は冷ましておく。
（２） きゅうり、魚肉ソーセージは縦半分に切り、2mm幅の薄切りにする。コーン(缶詰め/ホールタイプ)は水けをきっておく。
（３） 油揚げ(いなり用)に1の酢飯を詰め、口を上にしておく。
（４） 3にきゅうり、魚肉ソーセージ、コーンをうろこ状になるようにのせる。同様にして各4個ずつ作る。
（５） スライスチーズ、焼きのりを丸く切って重ね、目玉を作る。4につけて器に盛りつける。

レシピのポイント

・上にのせる食材は、かに風味かまぼこ、錦糸卵、いくら、かまぼこなどもおすすめです。
・今回は市販のいなり揚げを使用しました。ご飯やトッピングの量は、お使いのいなり揚げに合わせてお作りください。
・ご飯と食材の間にマヨネーズをはさむのもおすすめです。

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