チキンラーメンで【ジャンクそば飯】やっぱり呑みたくなる〆飯

2026年4月2日 18時18分

料理メディアNadia

食べ物

チキンラーメン：1袋
温かいご飯：1合分
長ねぎ：1/2本
お湯：70ｍL
卵：2個
塩：少々
ごま油：大さじ1
小口ねぎ・粗びき黒胡椒：各少々

（１）チキンラーメンは、袋を開けずに、麵棒などでたたいて細かくする。ボウルにお湯を入れて、さっと混ぜ、ふやかしておく。

（２）・長ねぎはみじん切り。・卵は溶く

（３）フライパンにごま油を入れて加熱し、卵を一気に流し込む。端が固まりだしたら、チキンラーメン、温かいご飯いれて、パラパラになるまで炒める。(卵は、切るように炒める。)

（４）塩、みじん切りねぎを加えて、さっと混ぜ合わせる。器に盛り付け後、小口ねぎ・粗びき黒胡椒をふる。

チキンラーメン一袋に対して、ご飯を増やすことも可能。その場合は、味を見て、薄いようであれば、醤油またはお好み焼きソースを加えてもOKです。

【1】お湯は、チキンラーメンがふやければ良いので、入れすぎないように注意してください。

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