栃木県を中心に東日本で飲食店を展開するBLOOM（ブルーム）は7月20日（木）11時29分（“いい肉”の時間）に、「牛たん けやき 麻布十番店」（所在地：東京都港区）をオープン。開店を記念して、オープンキャンペーンを実施します。
真骨頂の極厚切り牛たんを自分好みに楽しめる
「牛たん けやき」は「厚っ、やわっ、うまっ。」な極厚牛たんを提供する仙台牛たん定食屋。極厚切りで柔らかい牛たんを基本に、幅広い選択肢と彩り豊かな定食を提供しています。「牛たんは固くて薄い」と言う既成概念を壊すべく、厚さとやわらかさにこだわっています。
最高3cmで切り出した極厚切り牛たんを食べた瞬間、今まで体験したことのないやわらかさに「厚っ、やわっ、うまっ。」と思わず口に出してしまう驚きや、「自分へのご褒美」「ちょっとした贅沢」を求めるユーザーに、心ときめく素敵な牛たん体験を提供します。
オープンキャンペーンを実施！
今回、「牛たん けやき」ブランドの東京1号店がオープン。
地下鉄「麻布十番駅」すぐの活気あふれる商店街「麻布十番商店街」で2022年1月、地元住民から惜しまれつつ閉店をした老舗魚料理店「魚可津」。その名店が商業ビルとして生まれ変わった「魚可津ビル」2階に出店します。
そこでオープンを記念したキャンペーンを実施。
（1）麻布十番店の近隣の人：
配布したチラシを持参すると、定食を1,000円引きで提供します。持参したが満席で入店できなかった場合は、次回来店時に利用可能な1,000円引きクーポンと引き換えます。
（2）麻布十番店利用の人：
食事後、会計の際に次回来店時に利用可能な1,000円引きクーポンを2023年7月末まで配布します。
「牛たん けやき」の彩り豊かで斬新なメニュー
「牛たん けやき」のメニューは、中国料理世界大会で2大会連続「金賞」を受賞したシェフであり、同社代表の古山氏が統括。彩りがあり、心ときめく牛たん体験をメニューで表現しています。
特上たん焼き定食 3,300円
けやきの真骨頂。柔らかさ際立つ特上たんを、超極厚切りでレアに焼き上げました。最上級の牛たんの旨みを存分に楽しめます。牛たんは4／6／8枚切りのいずれかお好みの切り方を選べます。写真はおすすめの6枚切り。
特上たん焼き定食
超極厚切三種盛定食 3,300円
多彩な味わい。けやき最厚の超極厚切り特上たん、極厚切りの上たん、低温調理した赤身たんを食べ比べ。5種の調味料が未知のおいしさを演出します。
超極厚切三種盛定食
極撰たん焼き定食 3,850円【数量限定・東京限定の味わい方】
1本のたんから1枚（80～90g）しか取れない希少部位の極撰たんを使用。3種類の切り方で食感の違いを、5種のオリジナル調味料を添えることで彩りと味わいの変化を楽しめるメニュー。ブランドのシンボルともなっている七宝柄のプレートで提供します。昼夜各5食限定。写真は3種切り、東京限定の提供方法です。
極撰たん焼き定食
色とりどりのオリジナル調味料 各110円
「サクサク牛たん醤油」や「牛たん食べるラー油」、「牛たん南蛮味噌」など、牛たん焼きには使われなかった端材を余すところなく使用し、調味料に変身させました。牛たんの新しい味わい方を提案します。
色とりどりのオリジナル調味料
店舗概要
カウンター席からは焼き場が見える臨場感を演出
店舗名：牛たん けやき 麻布十番店
オープン日時：2023年7月20日（木）11:29（“いい肉”の時間）
所在地：東京都港区麻布十番1-6-6 魚可津ビル2階
アクセス：都営地下鉄⼤江⼾線・東京メトロ南北線 ⿇布⼗番駅 徒歩2分
電話番号：03-6447-4888
営業時間：11:00〜15:00（LO14:30）・17:00〜22:00（LO21:00）※オープン日のみ11:29開店
店舗規模：総面積 20坪 24席（個室あり）
駐車場：なし
定休日：なし
URL：http://www.blooooom.jp/gyutan_keyaki/
（マイナビ子育て編集部）
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