【材料・2人分】
厚揚げ：1枚
┗ 150g
きゅうり：1本
[A]味噌：大さじ1/2
[A]きび砂糖：大さじ1/2
┗ 普通の砂糖でも代用可
[A]粉チーズ：大さじ1/2
[A]りんご酢：大さじ1
白いりごま：適量
┗ 150g
きゅうり：1本
[A]味噌：大さじ1/2
[A]きび砂糖：大さじ1/2
┗ 普通の砂糖でも代用可
[A]粉チーズ：大さじ1/2
[A]りんご酢：大さじ1
白いりごま：適量
【作り方】
（下準備） 【A】を合わせる。
（１） 厚揚げは一口大に切り、フライパンでカリッとするまで焼く。
（２） きゅうりはヘタを落とし、ポリ袋に入れる。
綿棒で叩き、一口大に割る。
（３） 厚揚げときゅうりをさっと和え、皿に盛る。【A】、白いりごまをかけて完成。
レシピのポイント
◎りんご酢は普通のお酢でもお作りいただけます。その場合酸味が強すぎることがあります。お好みで、砂糖やはちみつを足してください。
◎今回味噌は麹味噌を使用しています。
味噌の種類によって風味や塩分濃度が異なるので、味噌の量を調整してお作りください。
◎きゅうりから水分が出るので、味噌だれは食べる直前にかけていただくのがおすすめです。
◎今回味噌は麹味噌を使用しています。
味噌の種類によって風味や塩分濃度が異なるので、味噌の量を調整してお作りください。
◎きゅうりから水分が出るので、味噌だれは食べる直前にかけていただくのがおすすめです。
