簡単美味しい！厚揚げとこんにゃくの甘辛煮＊

2025年12月24日 23時32分

料理メディアNadia

食べ物

厚揚げ：200g
こんにゃく：1枚(200g)
にんじん：1本(約180g)
玉ねぎ：1個(180g)
[A]水：200ml
[A]醤油：大さじ2
[A]砂糖：大さじ2
[A]料理酒：大さじ2
[A]みりん：大さじ2

（下準備）こんにゃくはスプーンを使って一口大にちぎる。厚揚げとにんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

（１）熱したフライパンにこんにゃくを入れ、きゅっきゅっと音が鳴るまで炒める。(油は使用せずで大丈夫です。)

（２）にんじんと玉ねぎを入れて、そこに【A】も加える。

（３）蓋をして、中火で10分煮る。

（４）厚揚げも加えて、さらに10分煮る。汁気が少なくなり焦げやすいので、火を弱めたり時々かき混ぜながら様子を見てください。

＊火が強すぎると焦げる可能性があるので、時々かき混ぜながら火の強さを調節してください。

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