【材料・4人分】
米：２合
筍(水煮)：200g
油揚げ：１/2枚
[A]白だし：大さじ4
[A]酒：大さじ１
[A]塩：ひとつまみ
しょうゆ：小さじ1/2
だし昆布（あれば）：1枚
筍(水煮)：200g
油揚げ：１/2枚
[A]白だし：大さじ4
[A]酒：大さじ１
[A]塩：ひとつまみ
しょうゆ：小さじ1/2
だし昆布（あれば）：1枚
【作り方】
（下準備） 米は研ぎ、30分〜１時間ほど浸水したら、ザルにあげて水けを切る。
（１） 筍(水煮)は穂先を縦に5mm幅に切る。根元は5mmのいちょう切りにする。油揚げは細切りにする。
（２） 炊飯釜に【A】を入れて混ぜたら米を加え、目盛りまで水を入れる。
（３） 油揚げ、筍、だし昆布（あれば）を加えたら、炊飯をする。
（４） 炊き上がったら、だし昆布を取り、しょうゆを全体にまわしかけて混ぜる。
レシピのポイント
・米はあらかじめ浸水しておくことで、筍の風味と味が染みやすくなります。
・お好みで塩を足して、味を調節してください。
・お好みで塩を足して、味を調節してください。
