バレンタインに♪生チョコロータスサンド

2026年2月12日 19時29分

料理メディアNadia

趣味

板チョコレート：200g
┗ 今回はガーナのブラックチョコレート使用
生クリーム：100ml
ロータスビスケット：16枚

（下準備）型にクッキングシートを敷く。

（１）板チョコレートを細かく割り、生クリームと一緒に耐熱ボウルに入れる。600Wの電子レンジで1分〜1分30秒加熱する。（沸騰直前まで）

（２）工程1を電子レンジから取り出し、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜ、型に流し込み、チョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やす。（6時間程度）

（３）工程2をクッキングシートから剥がし、チョコレートの表面に温めたスプーンで溶かしてロータスビスケットをくっ付け、切り分ける。

（４）工程3の反対側も同じようにロータスビスケットをくっ付ける。

チョコレートの種類（味やメーカーの種類）によっては、出来上がりに多少の違いがありますが、おおよそどのようなチョコレートでも美味しく作れると思いますので、楽しんで作ってくださいね♪

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