工房からパンが続々、日本初出店のレストランもオープン
ベーカリー、レストラン、パン工房の3つを兼ね備えた THE CITY BAKERY STUDIO TOKYO（ザ シティ ベーカリー スタジオ トーキョー）が、赤坂アークヒルズにグランドオープンしました。
THE CITY BAKERYは、1990年にニューヨークのユニオンスクエアで開業した米国発祥のベーカリーです。日本には2013年に初上陸。現在、全国に11店舗展開しており（改装休業中含む）、赤坂アークヒルズ店は最大数の品揃えだそうです。
店内から見えるガラス張りの「KOBO（工房）」のなかには、たくさんのパンがところ狭しと並び、思わず手を伸ばしたくなるほど。人気のプレッツェルクロワッサンをはじめ、ニューヨークの味そのままに再現したというパンの数々、旬の素材を使った季節のパン、さらに赤坂アークヒルズ店限定のパンも用意。ニューヨーカーには欠かせないホットチョコレートはじめ、ドリンクメニューも豊富です。
併設のTHE CITY BAKERY日本初出店のレストラン「THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN（ブラッスリー ルービン）」でも、THE CITY BAKERYのパンが堪能できます。モーニングセット、ランチセット、ディナーメニューとほぼ1日中利用可能です。KOBOで焼き上げたパンが次々とレストランに運ばれてくるのも、当レストランの大きな特長といえるでしょう。
モーニングセットは8種類あり、ヘルシーなサラダセットやTHE CITY BAKERYのパンを使ったフレンチトーストなど、バラエティー豊かです。一例を挙げると、中東の朝食メニュー「シャクシュカ」（1000円）は、サルシッチャ（肉の腸詰）入りのトマトソースに卵を乗せてオーブンで焼き上げます。全粒粉使用の厚切りトースト付きで、プラス200円でドリンクセットにできます。
「マッシュルーム、ほうれん草のスモーブロー」（1300円）は、デンマーク伝統料理のオープンサンド「スモーブロー」をアレンジ。パンの上にマッシュルームクリームソース、ソテーしたほうれん草と舞茸、ポーチドエッグなどを乗せて提供します。
ディナーメニューは多国籍料理が60種類以上
ランチセットは16種類と豊富な上、パンの「盛り合わせ」のおかわりが自由です。メニューのひとつ「サブジ（チキン）」（1400円）は、インドで食されている野菜を炒めて煮た「サブジ」をアレンジしたもの。自家製ケバブスパイスをすり込んだチキンをスープ仕立てにした料理です。
「ごどうふとビーンズのベジサラダ」（1500円）は、佐賀の郷土料理「呉豆腐（ごどうふ）」と野菜チップスやフルーツを散りばめた、彩りの綺麗なサラダ。スープ付きです。
ディナーメニューは、パンにピッタリなオリエンタルなメニューや、ラムチョップとランプの贅沢2点盛り、旬の白身魚など60種以上の充実のメニューが揃います。カジュアルな集まりから大切な人との会食や記念のディナーまで、さまざまなシーンで利用できることでしょう。バゲット、フォカッチャ、カンパーニュといった人気のパンの盛り合わせが、ひとり200円でおかわり自由です。
店内は、開放感ある心地よい空間が広がります。ニューヨークらしい、さまざまな国の料理を楽しめる上、美味しいパンもたっぷり。パン好きはぜひ一度、訪れてみてください。
●THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー） 赤坂アークヒルズ
・住所：港区赤坂1-12-32 アーク森ビル 2階
・営業時間：平日・土 7：00〜22：00、日・祝 7：00〜21：00
・定休日：無休
・アクセス：南北線「六本木一丁目駅」3番出口から徒歩1分、銀座線「溜池山王駅」13番出口より徒歩1分
●THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN（ブラッスリー ルービン） 赤坂アークヒルズ
・営業時間：朝／7：00〜10：00、昼／11：00〜17：00、夜／平日・土曜 17：00〜23：30（L.O.22：30）、日・祝 17：00〜22：00（L.O.21：00）
・定休日：無休
＊住所、アクセスは上記に同じ。
