ボウルで混ぜるだけ！【納豆と梅おかかの白だし冷製パスタ】

2026年5月19日 18時36分

料理メディアNadia

食べ物

【材料・1人分】

スパゲッティ：１００g
┗ 1.4mmを使用
納豆：１パック
梅干し：３個
┗ 小粒を使用。大粒なら1個
大葉：２枚
かつお節（小袋）：２袋
┗ 約５g
[A]白だし：大さじ１
[A]麺つゆ（３倍希釈）：小さじ１
[A]ごま油：大さじ1/2
[A]からし（付属のもの）：半量
┗ 約小さじ1/4

【作り方】

（下準備）鍋にお湯を沸かし、塩（1%）を入れてスパゲッティを表示時間より１分長く茹でる。

（１）梅干しは種を取り包丁で叩く。大葉は千切りにする。納豆は軽く混ぜておく。

（２）ボウルに納豆と梅干し【A】とかつお節（小袋）2/3量を加え、よく混ぜ合わせる。

（３）茹で上がったスパゲッティは流水で冷やし、水気を切ってボウルに入れよく混ぜ合わせる。

（４）器に盛り付け残りのかつお節（小袋）を全体に散らし、大葉をのせる。 ※納豆は底に溜まりやすいので最後に上からかけてくださいね

レシピのポイント

・パスタを茹でるお湯に必ず塩を入れてね（約1%）
・茹で上がったスパゲッティは流水で冷やしたらしっかり水気を切ってボウルに加えてください。
・納豆は軽く混ぜてからボウルに入れた方が混ぜやすいです。
・先にパスタを茹で始めてから材料を準備すると効率よく作れます＾＾
・オクラ、青のり、しらす、茗荷などを追加しても美味しいですよ♪