【材料・2人分】
ほうれん草：1/2袋（100g）
玉ねぎ：1/2個（100g）
豚ひき肉：200g
[A]おろし生姜：小さじ1/2
[A]おろしにんにく：小さじ1/4
カレー粉：大さじ1と1/2
薄力粉：小さじ1と1/2
[B]水：200ml
[B]トマトケチャップ：大さじ2
[B]醤油・中濃ソース：各小さじ1
[B]砂糖・コンソメ（顆粒）：各小さじ1/2
[B]塩：小さじ1/4
温かいご飯：茶碗2杯分
玉ねぎ：1/2個（100g）
豚ひき肉：200g
[A]おろし生姜：小さじ1/2
[A]おろしにんにく：小さじ1/4
カレー粉：大さじ1と1/2
薄力粉：小さじ1と1/2
[B]水：200ml
[B]トマトケチャップ：大さじ2
[B]醤油・中濃ソース：各小さじ1
[B]砂糖・コンソメ（顆粒）：各小さじ1/2
[B]塩：小さじ1/4
温かいご飯：茶碗2杯分
【作り方】
（１） ほうれん草は4㎝幅のざく切りにし、水にさらして水気をよく切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
（２） フライパンを中火で熱し、豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを一緒に炒める。火が通ってきたら、【A】を加えて炒める。さらに、カレー粉、薄力粉の順にその都度炒める。
（３） 【B】を加えて混ぜる。
（４） 煮立ってとろみがついてきたら、ほうれん草を加えてしんなりするまで火を入れる。器に温かいご飯を盛り、カレーをかける。
お好みで目玉焼きを添えても♡
レシピのポイント
◯ほうれん草は切ったら水にさらしてアクを抜きます。
◯目玉焼きはお好みで♪
◯目玉焼きはお好みで♪
