【りんごのスモア風】熱々が美味しい！

2025年11月28日 9時25分

料理メディアNadia

食べ物

りんご：1個
グラニュー糖：20ｇ
水：20ｇ
無塩バター：5ｇ
レモン汁：3ｇ
カスタードクリーム：　
卵黄：１個
薄力粉：8ｇ
牛乳：100ｇ
マシュマロ：適量

（下準備）・オーブンを180℃に予熱する。

（１）りんごのキャラメリゼりんごの皮をむいて1.5cm幅くらいのいちょう切りにして、フライパンなどにグラニュー糖と水を入れて薄めのキャラメルになったらりんごを加える。

（２）水分が飛んだら無塩バターとレモン汁を加えてなじませて、器に入れる。

（３）カスタードクリームを作る。卵黄にグラニュー糖を混ぜ、ふるった薄力粉も加える。沸騰直前まで温めた牛乳を加える。600ｗのレンジに1分かけて混ぜるを4回繰り返す。りんごの上に乗せる。

（４）マシュマロを乗せて180℃10～15分でマシュマロに色づけばOKです。（オーブントースターでも出来ます。その場合は3分ほどから様子見てください。）

・カスタードは出すたびによく混ぜてください。
・オーブンは家庭のオーブンによって温度が変わるので調整してください。

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