【材料・2人分】
豚こま肉：300ｇ
玉ねぎ：1/2個
ごま油：大さじ1/2
にんにくのすりおろし：小さじ1
[A]砂糖・味噌・醤油・酒・みりん：各大さじ1
[A]水：大さじ２
[A]鶏ガラスープの素・豆板醤：各小さじ１
ごはん：適量
卵黄：2個
刻みねぎ、白ごま：お好みで
玉ねぎ：1/2個
ごま油：大さじ1/2
にんにくのすりおろし：小さじ1
[A]砂糖・味噌・醤油・酒・みりん：各大さじ1
[A]水：大さじ２
[A]鶏ガラスープの素・豆板醤：各小さじ１
ごはん：適量
卵黄：2個
刻みねぎ、白ごま：お好みで
【作り方】
（１） 玉ねぎはスライス、豚こま肉は一口大に切る。
（２） フライパンにごま油を中火で熱し、にんにくのすりおろしと玉ねぎを加えて１分半ほど炒める。
さらに豚こま肉も加え強中火で火が通るまで炒める。
（３） 【A】を加え、全体と絡ませながら炒める。
汁気がほとんど無くなるまで炒めたら火を止め、
温かいごはんの上に乗せ、卵黄、お好みで刻みねぎ、白ごまをトッピングする。
レシピのポイント
辛さが苦手な方は豆板醤無しでも◎
