【材料・2人分】
そうめん：2束
┗ 100g
長芋：150g
鶏ひき肉：100g
[A]白だし：大さじ3
[A]みりん：大さじ1
水：200ml
[B]しょうゆ：小さじ2
[B]みりん：大さじ1/2
[B]砂糖：小さじ1
[B]しょうがチューブ：3cm
[B]片栗粉：小さじ1/2
卵黄：お好みで
小ねぎ：お好みで
白ごま：お好みで
┗ 100g
長芋：150g
鶏ひき肉：100g
[A]白だし：大さじ3
[A]みりん：大さじ1
水：200ml
[B]しょうゆ：小さじ2
[B]みりん：大さじ1/2
[B]砂糖：小さじ1
[B]しょうがチューブ：3cm
[B]片栗粉：小さじ1/2
卵黄：お好みで
小ねぎ：お好みで
白ごま：お好みで
【作り方】
（１） 長芋は皮をむき、すりおろす。耐熱容器に【A】を入れ、600wの電子レンジで1分加熱し、大さじ1を長芋と混ぜる。
（２） 残りは水と混ぜ、つゆを作り冷やす。
（３） 耐熱容器に鶏ひき肉、【B】を入れてよく混ぜる。ふんわりラップをして、肉に火が入るまで600wで3分加熱し、よくほぐす。
（４） そうめんは表示通りに茹で、水で洗い、水気をしっかりきる。
（５） 器にそうめんを盛り、つゆをかける。とろろ、鶏そぼろ、お好みで卵黄をのせ、小ねぎ、白ごまを散らす。
レシピのポイント
◎みりんはレンジで加熱してアルコール分を飛ばしてください。
◎白だしはメーカーによって塩分が違うので、水の量で調整してください。
◎片栗粉を入れることで、そぼろがしっとり仕上がります✨
◎そうめんは水気をしっかりきると、味がぼやけにくいです。
◎つゆは冷やしておくと、よりさっぱりおいしく食べられます。
◎酢やゆずこしょう、お好きな薬味を加えてもおいしいです🤤
◎白だしはメーカーによって塩分が違うので、水の量で調整してください。
◎片栗粉を入れることで、そぼろがしっとり仕上がります✨
◎そうめんは水気をしっかりきると、味がぼやけにくいです。
◎つゆは冷やしておくと、よりさっぱりおいしく食べられます。
◎酢やゆずこしょう、お好きな薬味を加えてもおいしいです🤤
