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さっぱりだけどコクうま♡トマトと新玉ねぎの和風サラダ

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・2人分】

トマト：大1個
新玉ねぎ：1/2個
[A]麺つゆ：小さじ2
┗ 3倍濃縮のものを使用
[A]酢：小さじ1
[A]ごま油：小さじ2
[A]白すりごま：大さじ1
[A]揚げ玉：大さじ3
かつお節：お好みで

【作り方】

（１） トマトは薄めのくし切りに、新玉ねぎは薄切りにする。
（２） ボウルにトマトと玉ねぎを入れ、【A】を加えてさっと混ぜる。
（３） 器に盛り付け、お好みでかつお節をふる。

レシピのポイント

・玉ねぎは薄切りにすることで、トマトとなじみやすく、さっと混ぜるだけでもおいしく仕上がります。辛みが気になる場合は、水にさっとさらしてから水気をしっかり切ってください。

・揚げ玉を加えることでコクとうま味がプラスされ、シンプルな材料でも満足感のある味わいになります。

・ごま油と白すりごまを合わせることで、香ばしさとまろやかさが加わり、和風の味付けに仕上がります。

・作ってすぐでもおいしくいただけますが、5分ほどなじませると味がよりまとまります。

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