ワンパンロコモコ丼を試すのにかかる時間
- 約20分
ワンパンロコモコ丼のレシピ
ワンパンロコモコ丼の材料（2人分）
ひき肉 250g（お好みの種類）
玉ねぎ 1／2個（80gくらい）
にんにく 1／2かけ
顆粒コンソメ 小さじ1
Aケチャップ 大さじ2
A中濃ソース 大さじ1と1／2
A有塩バター 5g
卵 2個
粗びき黒こしょう 少々
温かいごはん 大盛り2膳分
お好みの野菜 適量
ワンパンロコモコ丼の作り方
① にんにくと玉ねぎは、それぞれみじん切りにする。
② フライパンにひき肉と①、顆粒コンソメを入れたら、火を点けて、中火で全体が白っぽくなるまで、ひき肉を焼きつけるように炒める。
③ 肉汁が出てきたら、Aを加えて混ぜる。
④ くぼみを作り、そこへ卵を割り入れたら、蓋をして2～3分、または、お好みの硬さになるまで火を通す。
⑤ 器にごはんとお好みの野菜を盛っておく。
⑥ 上から黒こしょうをかけ、⑤に乗せたら出来上がり。
バターでコクを足したケチャップベースの味付けは、ロコモコ丼定番ソースのグレイビーより、甘みもあるので子供から大人まで楽しめます。
お好みで、クミンなどのスパイスを加えて、中東料理のシャクシュカ風にアレンジするのもおススメですよ。
目玉焼きを別で作らなくても良いので、楽チン！ぜひおうちで試してみてくださいね！
