【ごぼうとささみのスイチリマヨサラダ】全てレンチン簡単！

2026年2月15日 16時14分

料理メディアNadia

食べ物

【材料】

新ごぼう：120g
┗ 普通のごぼうでも可
すし酢：大さじ1
鶏ささみ：2本(140g)
酒：大さじ1
[A]スイートチリソース：大さじ4
[A]マヨネーズハーフ：大さじ1
┗ 普通のマヨネーズでも可
[A]鶏がらスープの素・ガーリックパウダー：各小さじ1/2
大葉：5枚

【作り方】

（下準備）新ごぼうは小さめの乱切りし、耐熱ボウルにいれてすし酢も加えて混ぜ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。加熱後、水けをとる。鶏ささみはフォークで数カ所穴をあけ、耐熱ボウルにいれて酒を加え、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。使うまでそのままラップしたままで。

（１）ボウルにごぼう・ささみ・【A】をいれて混ぜる(ささみは筋を取り除き、手でひと口大にさいていれる)

（２）大葉を細かく手でちぎって加え、混ぜる。

（３）器に盛り付ける。

レシピのポイント

ささみはレンチンでしっとり柔らかに仕上がります！中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認しています。調理環境（電子レンジ）やささみの大きさによっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認し、必要に応じて調理時間などを調整してください。

新ごぼうはすし酢でレンチンすのがポイントです♪
普通のごぼうを使用する場合は、皮をこそげとり、乱切りしたら、水にさらしてください！