エフリードは5月15日、「おダシと銀しゃり 中華そば 虹空 -nico-」を、大阪府寝屋川市にオープンします。
自家製なめたけや鰹節で、つやつや銀しゃりも楽しめる
同店は、おダシにこだわった中華そばと厳選したお米で炊いたツヤピカの銀しゃりが楽しめるお店。卓上には、銀しゃりをとことん楽しめるように、卓上に鰹節、自家製のなめたけを設置しています。
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「熟成醤油 淡麗中華そば」（880円）は、熟成醤油の深い味わいと国産鶏から抽出したおダシの旨味が融合した味わいが楽しめます。
熟成醤油 淡麗中華そば／880円
「熟成醤油 生姜中華そば」（880円）は、国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油の豊かな風味に生姜をきかせた一杯。
熟成醤油 生姜中華そば／880円
「魚介薫る 貝ダシ汐そば」（880円）は、アゴ煮干、利尻昆布で取ったダシに、帆立とあさりの煮出し汁、内モンゴルの天然塩と沖縄の塩を合わせました。
魚介薫る 貝ダシ汐そば／880円
「熟成醤油 鰹昆布水つけそば 醤油 / 魚介薫る 鰹昆布水つけそば 汐」（950円）は、北海道産ガゴメ昆布と土佐清水の宗田節から丁寧に取ったおダシと、タピオカ粉を練り込んだつるもち特注麺が楽しめるつけそば。
熟成醤油 鰹昆布水つけそば 醤油／魚介薫る 鰹昆布水つけそば 汐／各950円
「TKM"極"」（1,000円）は、濃厚な"まんげつ濃厚卵"を使用した釜玉の進化版「タマゴかけ麺」。別篭に盛り合わせた薬味を好みに合わせて楽しめます。
TKM"極"／1,000円
「和え玉」（250円）は、三度おいしい和え玉。最初はそのまま、次はつけ麺風に、最後はスープへダイブするのがおすすめです。
和え玉／250円
「【1日限定15食】鮭いくら銀しゃりセット」（500円）は、銀しゃりを美味しく食べてほしいという同店の思いがこめられた自慢の「おかず」です。
【1日限定15食】鮭いくら銀しゃりセット／500円
「まぶしからあげ 4ケ」（560円）は、衣にまとうパリッと食感のかつおふりかけと甘辛い手羽先風のタレが相性抜群のからあげ。
まぶしからあげ 4ケ／560円
「炙りレアチャーシュー丼」（450円）は、柔らかく仕上げたレアチャーシュー、まんげつ濃厚卵、つやぴか銀しゃりが楽しめます。
炙りレアチャーシュー丼／450円
「銀しゃり」（150円）は、秋田県大潟村直送の厳選米「あきたこまち」を使用しています。
銀しゃり／150円
Instagramフォローキャンペーンも開催
Instagram公式アカウントをフォローすると、5月15日～16日の2日間、通常880円の「熟成醤油 淡麗中華そば」をワンコイン（500円）で購入できます。さらに6月14日まで、グランドオープンを記念して、Instagram公式アカウントをフォロー＆いいねで食事券2,000円が10名に当たるキャンペーンも実施中です。
Instagram公式アカウント
https://www.instagram.com/chukasoba.nico/
店舗概要
店舗名：おダシと銀しゃり 中華そば 虹空 -nico-
住所：阪府寝屋川市早子町2-20
営業時間：平日 ：11:00～15:00、17:00～22:00(LO21:30）
土日祝：11:00～22:00（LO21:30）
定休日：なし
席数：12席
エフリード
https://f-lead.jp
（マイナビ子育て編集部）
