【材料・2人分】
豚バラ薄切り肉：200ｇ
ピーマン：4個
┗ 正味130g
ごま油：大さじ1/2
にんにく・生姜チューブ：各3㎝
[A]オイスターソース：大さじ１
[A]酒・みりん・砂糖：各大さじ1/2
[A]合わせ味噌：小さじ1
[A]味の素®：6ふり
白ごま：適量
ピーマン：4個
┗ 正味130g
ごま油：大さじ1/2
にんにく・生姜チューブ：各3㎝
[A]オイスターソース：大さじ１
[A]酒・みりん・砂糖：各大さじ1/2
[A]合わせ味噌：小さじ1
[A]味の素®：6ふり
白ごま：適量
【作り方】
（下準備） 【A】は混ぜ合わせておく。
（１） 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
ピーマンはヘタとタネをとり、縦に太めの細切りにする。
（２） フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、にんにく・生姜チューブを加え炒める。（目安：３〜４分）
（３） ある程度火が通れば、ピーマンを加え１〜2分炒める。
ピーマンと油をよく絡めたら、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
（４） 【A】を加え全体とよく絡め、白ごまをふる。
レシピのポイント
・ピーマンの食感を楽しめるよう、繊維に沿って縦に太めの細切りにするのがポイントです！
・ごま油は風味付けのために使用しています。豚バラから油が沢山出るので余分な油はキッチンペーパーでふき取って下さい。
・味の素を加えることでピーマンの独特の苦みが和らぎます。
・ごま油は風味付けのために使用しています。豚バラから油が沢山出るので余分な油はキッチンペーパーでふき取って下さい。
・味の素を加えることでピーマンの独特の苦みが和らぎます。
