【材料・2人分】
さつまいも:200g
有塩バター:1片
マヨネーズ:大さじ3
蜂蜜:大さじ2
乾燥パセリ:適量
揚げ油:適量
有塩バター:1片
マヨネーズ:大さじ3
蜂蜜:大さじ2
乾燥パセリ:適量
揚げ油:適量
【作り方】
(1) さつまいもは縦長のくし形切りにする。
✅さつまいもは硬いので気を付けて切ってください。
※写真は紅はるかを使いました。
(2) ○揚げ油を180度に熱し、さつまいもにうっすら焼き色が付くまで約6分揚げる。
○熱いうちに有塩バターを塗り、乾燥パセリを振りかける
✅無塩バターの場合は塩をひとつまみ振りかけます。
(3) 小鉢にマヨネーズを入れ、上から蜂蜜をかけてディップソースを作り、お皿に添える。
レシピのポイント
⭕さつまいもは若干厚めに切るとホクホクして美味しいです♪
※硬いので無理のない程度に切ってください。
※硬いので無理のない程度に切ってください。
