先日、スパムの空き缶を利用して「ポークたまごおにぎり」を作ってから、すっかり調理時に出る不用品リサイクルに目覚めた私。
娘（10）のお弁当によく「おにぎり」をリクエストされるのですが、「OK！」と言いつつ、内心、「...にぎるの面倒だな。のり弁で良くない？」って思っていた......のですが！
SNSで見つけたのが、「豆腐の空きパックでつくる『おにぎらず』」。サイコーじゃん♪
ちょっと容器が大きすぎたけど
使うのはこの豆腐パック。
具材はツナマヨ、卵焼き、シソ、キュウリ、スライスチーズ。
下から順に、温かいご飯、卵焼き、ツナマヨ...
野菜類、スライスチーズ、再び温かいご飯を乗っけます。最後にしゃもじでギュギュっと押してくださいね。
しかし、いざ、ひっくり返して海苔で包むと...。
あれ？全形の海苔でも大きさが足りないぞ。
SNSを見返したら、そこで使われていたのは、正方形の豆腐のパック（私が使ったのは長方形の、1丁分が入っていたもの）でした。
はみ出しちゃってるよ～（涙）
私が作ったものは、裏返すと海苔がちょっと足りない。でもラップでくるんじゃえば、気にならないレベル。結果オーライ！
ギュギュっと包んでから...。
包丁でぱかーんと切ります。
お腹も大満足のボリュームおにぎらずが完成！......と、この日はそれで良かったのですが、その後もお弁当におにぎらずをリクエストされました。ちょうどよい空きパックないし、もう面倒臭くなって（すぐ面倒くさくなるお年頃です）、「そもそも弁当箱サイズにすればいいじゃん！」って入れる弁当箱をそのまま成形に使いました。
今回の具材は、市販のとんかつ（半分に切ります）と千切りキャベツ、味付けは中濃ソースです。お好みでマヨ足しても◎
↓こんな感じで作りました。
中濃ソースもキャベツも多めの方が美味しいです。マヨはお好みで。
はみ出しても動じずに。あとでギューギューにするから大丈夫です。
ラップをしいた海苔の上にポンしたら、ご飯の方のラップは外してくださいね。
そして、海苔の下に敷いたラップでギュギュっと巻き巻き。
そのまま、ぱかーん！
作るの楽ちんだし、幅もぴったり。テトリスでうまいことブロックがはまった時の気分で、気持ちいい～♪おにぎりって実は、お弁当箱のサイズぴったりに詰めるのが大変なんですよね。
Beautiful！私の中で、おにぎり弁当革命が起きました。
筆者：フリーランスライター ピノコ
2児の母。美味しいお酒とおつまみレシピ、そして子供も大人も一緒に楽しめるレシピを日々探求しています。特技は英語、英会話。趣味は水泳、海外ドラマとドキュメンタリー鑑賞。
