【ピーマンの肉詰めないそぼろ】電子レンジで簡単常備菜♪

2026年3月27日 10時41分

料理メディアNadia

食べ物

ピーマン：小5個
┗ 150g
豚ひき肉：150g
片栗粉：小さじ1
[A]塩：小さじ1/4
[A]しょうゆ：大さじ1
[A]砂糖：大さじ1
白いりごま：小さじ1/2

（１）ピーマンは縦半分に切りタネを取り除き、1センチ幅に縦に細長く切る。

（２）耐熱容器にひき肉を入れ、片栗粉を入れてよく混ぜる。ピーマンをざっくりかきまぜる。

（３）ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで3分30秒加熱する。 ※耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。

（４）豚ひき肉に完全に火が通っていたら、清潔な箸でかきまぜ、出てきた水分を流し捨てる。 ※豚ひき肉が生っぽい場合、追加で30秒～加熱して完全に火を通してください。

（５）【A】の調味料を入れかきまぜ、器に盛って白いりごまをふる。

・ピーマンとひき肉から出た水分は、調味料と和える前にしっかりと流し捨ててください。水分が残ったまま調味料と合わせてしまいますと、味がぼやけてしまう可能性がございます。

・しっかりめの味付けなので、ご飯と一緒に召し上がっていただくのがおすすめです。

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