【材料・2人分】
豚こま肉：120ｇ
新玉ねぎ：大1/4コ（約100ｇ）
[A]みりん：大さじ１
[A]酒：大さじ１
[A]砂糖：小さじ２
醤油：大さじ１
うどん（ゆで）：2玉
塩：ひとつまみ
熱湯：500ml
白だし：大さじ２
カットねぎ：適量
新玉ねぎ：大1/4コ（約100ｇ）
[A]みりん：大さじ１
[A]酒：大さじ１
[A]砂糖：小さじ２
醤油：大さじ１
うどん（ゆで）：2玉
塩：ひとつまみ
熱湯：500ml
白だし：大さじ２
カットねぎ：適量
【作り方】
（１） 豚こま肉は耐熱容器に入れ、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。【A】を加えて揉み込む。
（２） 新玉ねぎはくし形に切り、1と混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。加熱後、醤油を加えてひと混ぜし、再び電子レンジ600Wで1分加熱する。
（３） うどん（ゆで）を耐熱容器に入れ、水で洗う。水気を切り、塩を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。
（４） それぞれの器に、熱湯250mlと白だし大さじ１を入れる。3を加え、2をのせ、2 の煮汁も均等に加える。カットねぎを散らしたら完成。
レシピのポイント
醤油を後から加えることで、肉が硬くなりにくくなります。
