【材料・1人分】
豚こま切れ肉:150g
キャベツ:1/8玉
しめじ:40g
もやし:100g
ごま油:大さじ1
[A]味噌:大さじ2
[A]みりん:大さじ1
[A]酒:大さじ1
[A]砂糖:小さじ2
[A]バター:15g
小ネギ:適量
キャベツ:1/8玉
しめじ:40g
もやし:100g
ごま油:大さじ1
[A]味噌:大さじ2
[A]みりん:大さじ1
[A]酒:大さじ1
[A]砂糖:小さじ2
[A]バター:15g
小ネギ:適量
【作り方】
(1) フライパンにごま油をひき、中火にかけ、豚こま切れ肉を入れる。
(2) 肉の色が変わったら、ちぎったキャベツ・もやし・しめじ・【A】を入れて、蓋をして7分加熱。
(3) 時間になって、よく混ぜてひと煮立ちしたら、器に盛り付けて小ネギを散らす。
レシピのポイント
しめじと豚肉でうま味の相乗効果!
