【材料】
白玉粉：110～130g
絹豆腐：150g
[A]砂糖：大さじ3
[A]しょうゆ、本みりん：各大さじ1
[A]片栗粉：大さじ1/2
[A]水：50ml
絹豆腐：150g
[A]砂糖：大さじ3
[A]しょうゆ、本みりん：各大さじ1
[A]片栗粉：大さじ1/2
[A]水：50ml
【作り方】
（１） ・白玉粉とまわりの水分を拭いた絹豆腐をしっかりまぜ、15～20個に丸める。お湯を沸かして、茹でる。浮き上がってきてから、更に1分ほど茹でる。
（２） その間に、【A】を耐熱容器に入れ、しっかり混ぜ合わせ、ラップはせず、電子レンジ(600w)で、
1分加熱→しっかり混ぜる。
更に30秒→しっかり混ぜる。
更に15秒～20秒→しっかり混ぜる。
（３） 茹で上がった白玉団子の水分をしっかり切って、2で和える。お好みで冷蔵庫で冷やす。
レシピのポイント
■白玉粉の分量は、豆腐の水分によって、多少誤差があります。調整ください。丸めやすい耳たぶ程度の柔らかさにします。
■温かいままでも、お好みで冷やして食べても。
■温かいままでも、お好みで冷やして食べても。
