【材料・2人分】
豚こま切れ肉：100g
大根：1/4本（200g）
ニラ：1/2束（100g）
木綿豆腐：1/2丁
水：400ml
[A]水・鶏がらスープの素・コチュジャン：各大さじ1
[A]しょうゆ・味噌：小さじ1
ごま油：適量
大根：1/4本（200g）
ニラ：1/2束（100g）
木綿豆腐：1/2丁
水：400ml
[A]水・鶏がらスープの素・コチュジャン：各大さじ1
[A]しょうゆ・味噌：小さじ1
ごま油：適量
【作り方】
（１） 豚こま切れ肉...食べやすい大きさに切る。
大根...厚さ2mmほどのいちょう切りにする。
ニラ...3〜5cm幅に切る。
木綿豆腐...1〜2cm角に切る。
（２） 鍋にごま油をひいて中火で熱し、豚こまと大根を3分炒める。
水と木綿豆腐を入れて5分ほど煮る。
（３） 【A】を練るように混ぜ、鍋に入れて3分ほど煮る。
火を止め、ニラを加えてさっと混ぜる。
レシピのポイント
ニラはすぐに火が通るので火を止めてから加えてください。
