【材料・2人分】
ほうれん草：1/5袋
かぼちゃ：80g
玉ねぎ：1/4個
コーン缶：1/2缶
┗ 60g(缶汁は、全て使います)
ベーコン：50g
無調整豆乳：200ml
水：300ml
コンソメ(固形)：1個
塩、こしょう、ガーリックパウダー：各少々
粗挽き黒こしょう：少々
オリーブオイル：小さじ1
かぼちゃ：80g
玉ねぎ：1/4個
コーン缶：1/2缶
┗ 60g(缶汁は、全て使います)
ベーコン：50g
無調整豆乳：200ml
水：300ml
コンソメ(固形)：1個
塩、こしょう、ガーリックパウダー：各少々
粗挽き黒こしょう：少々
オリーブオイル：小さじ1
【作り方】
（下準備） ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、2cmに切る。しっかり絞る。
・かぼちゃは、2cm角に切る。
・ベーコンは、1cmに切る。
（１） 鍋に、オリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。
（２） ベーコンから、脂が出てきたら、玉ねぎを入れ、塩、こしょう、ガーリックパウダーをして、まわりが透き通るまで、炒める。
（３） かぼちゃを入れ、油が回る程度炒めたら、水を入れる。かぼちゃに火が通るまで、煮る。
（４） コーン缶(缶汁も使用)、コンソメ(固形)を、無調整豆乳入れる。グツグツならないように、温める。
（５） ほうれん草を入れる。塩、こしょうで、味を調える。
器にうつし、粗挽き黒こしょうをふる。
レシピのポイント
■ほうれん草は、しっかり絞って、加えてください。入れたら、煮過ぎない。
