【材料・3人分】
人参:1本
┗ 約180g
セロリ:60g
塩:3つまみ
[A]粒マスタード:大さじ1
[A]はちみつ:大さじ1
[A]酢:大さじ1
[A]オリーブ油:大さじ1
┗ 約180g
セロリ:60g
塩:3つまみ
[A]粒マスタード:大さじ1
[A]はちみつ:大さじ1
[A]酢:大さじ1
[A]オリーブ油:大さじ1
【作り方】
(1) 人参を細く千切りにする。
(2) セロリは斜め細切りにする。
(3) 1.2をボウルに入れて塩をふり、全体を混ぜて5分置く。
(4) 出てきた水分をしっかり絞る
(5) 4を容器に入れ、【A】を全て加えて混ぜる
レシピのポイント
人参はスライサーで切ると均一に薄く切れるので、塩もみするとくたっとするけど程よく歯ごたえが残りおすすめです。
