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ほっこりする~白菜と春雨のうま煮

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・3人分】

白菜:250~300g
ひら天:2枚
春雨:20g
[A]水:150ml
[A]酒:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]醤油:大さじ1
[A]砂糖:小さじ2.5
[A]和風顆粒だし:小さじ1/4
サラダ油:適量

【作り方】

(1) 白菜は約2cm幅に切る。ひら天は食べやすく切る。
(2) 深めのフライパンにサラダ油をひき、白菜の芯を中火で約5分炒める。
(3) 白菜の葉とひら天と【A】を加え、蓋をして弱中火で約8分~10分煮る。
(4) 春雨をそのまま加え、軽く混ぜ合わせてから蓋をして更に約7~8分煮る。

レシピのポイント

白菜の芯は、少し透き通るぐらい、よく炒めて下さいね!ひら天は、今回は木耳入りの物を使用しましたが、好みの物を使用して頂いてOKです🤗

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