5分で完成！【トマトと茗荷の和風マリネサラダ】

2026年5月31日 17時50分

料理メディアNadia

食べ物

完熟トマト：2個
┗ 240g
みょうが：1本
パセリ：大さじ2
[A]すし酢、だし醤油：各大さじ1
[A]オリーブオイル：大さじ1/2

（下準備）完熟トマトはヘタの反対側に十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯に20秒ほど入れて、冷水にとる。皮を剥く。

（１）トマトは一口大に切る。

（２）みょうがは縦に半分に切って、斜め薄切りにする。パセリはみじん切りにして水にさらす。

（３）ボールにトマト、みょうが、パセリを入れて、【A】を混ぜて加え、和える。食べるまで冷蔵庫で冷やす。

トマトは湯むきをして口当たりを良くしましたが、面倒ならそのままでもOKです♪

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