【材料・2人分】
鶏ひき肉:250g
新ごぼう:1本(100g)
┗ 普通のごぼうでも可
長ねぎ:5㎝位
生姜:1かけ
[A]すりごま・片栗粉・マヨネーズ:各大さじ1
[A]味噌・みりん:各小さじ2
[A]醬油・きび糖:各小さじ1
ごま油:大さじ1
大葉:6枚
┗ お好みで
新ごぼう:1本(100g)
┗ 普通のごぼうでも可
長ねぎ:5㎝位
生姜:1かけ
[A]すりごま・片栗粉・マヨネーズ:各大さじ1
[A]味噌・みりん:各小さじ2
[A]醬油・きび糖:各小さじ1
ごま油:大さじ1
大葉:6枚
┗ お好みで
【作り方】
(下準備) 新ごぼうはよく洗い、皮付きのまま3㎝幅に切ったら、更に細切りの棒状にする。(アク抜き不要)ラップでふんわり包んで、600Wのレンジで1分加熱する。
長ねぎ・生姜はみじん切りにする。
(1) ボウルに鶏ひき肉・新ごぼう・長ねぎ・生姜・【A】を入れてよく混ぜる
(2) ごま油をひいたフライパンに、1を6等分に分け、直径4㎝ほどの丸型にしたものを並べ、中火で3分ほど焼いたら、ひっくり返して更に2~3分焼く。
(3) 器に盛り付ける。お好みで大葉を添えてください!一緒に食べると美味しいです♪
レシピのポイント
あらかじめ、ごぼうをレンチンするので、時短簡単!あとは混ぜて生地をまとめて焼くだけです♪
普通のごぼうを使う場合は皮をむき、同じように細切りにしてから水にさらしてください!
普通のごぼうを使う場合は皮をむき、同じように細切りにしてから水にさらしてください!
