10分で完成！牛もも肉の韓国風炒め〜お弁当にも◎〜

2026年1月5日 13時36分

料理メディアNadia

食べ物

牛もも肉：160ｇ
青ねぎ：6本
緑豆春雨（乾燥）：20～30ｇ
[A]ごま油：小さじ1
[A]すりおろしにんにく：小さじ1/4
[A]酒：小さじ1
焼肉のタレ：大さじ２
┗ お好みのタレをお使いください。
白ごま：適量

（下準備）緑豆春雨（乾燥）は袋の表示通りに戻す。

（１）牛もも肉に【A】をもみ込み、下味をつける。

（２）戻した春雨の水気を切り、3〜4等分に切る。

（３）青ねぎは5cm幅に切る。

（４）フライパンに油をひいて中火で熱し、牛もも肉を焼く。

（５）火が通ったら焼肉のタレを加え、春雨も入れて全体を混ぜ合わせる。

（６）火を止め、青ねぎを加えて手早く混ぜる。

（７）器に盛り、白ごまをふってできあがり。

青ねぎは加熱しすぎないのがコツ。火を止めてから加え、余熱で仕上げてください
。
お弁当に入れる場合は、水分が出すぎないように、タレはしっかり絡めて仕上げるのがおすすめです。
※焦げないよう火加減に気をつけながら、やや長めに炒める

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