【白菜とカニカマのふわとろ煮】優しい味で身体も温まる！

2026年1月7日 17時03分

料理メディアNadia

食べ物

白菜：1/8個(300g)
カニカマ：1パック(72g)
[A]水：300ml
[A]鶏がらスープの素：小さじ1
[A]オイスターソース：小さじ1/2
[A]塩：小さじ1/4〜
[B]片栗粉：大さじ1
[B]水：大さじ1
ごま油：適量
ブラックペッパー：適量

（下準備）白菜は芯の部分を1㎝幅、葉の部分を2㎝幅に切り、耐熱ボウルに芯が下にくるように入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで4分加熱する。加熱後水気をきる。カニカマは手でほぐす。

（１）フライパンに白菜・カニカマ・【A】を入れ、中火で4分かき混ぜながら火にかける。

（２）ふつふつしたところに、【B】を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ入れ、ヘラで手早くかきまわし、とろみをつける。

（３）器に盛りつけ、ごま油をたらりとまわしかけ、ブラックペッパーをかけたら完成。

仕上げのごま油とブラックペッパーで更に美味しくなります♡

塩分はお好みで塩で調整してください♡

白菜はあらかじめレンジで加熱するので時短でできます♡

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