【材料・3人分】
じゃがいも：2個
┗ 300g
ウインナーソーセージ：4本
┗ 80g
玉ねぎ：1/4個
┗ 50g
パセリ：少々
[A]おろしにんにく：1/2かけ分
[A]塩：ひとつまみ
[A]黒こしょう：少々
┗ 粗びき
[A]砂糖：小さじ1/2
[A]粒マスタード：小さじ2
[A]レモン汁：小さじ1
マヨネーズ：大さじ1
┗ 14g
塩：小さじ1
オリーブ油：小さじ1
┗ 300g
ウインナーソーセージ：4本
┗ 80g
玉ねぎ：1/4個
┗ 50g
パセリ：少々
[A]おろしにんにく：1/2かけ分
[A]塩：ひとつまみ
[A]黒こしょう：少々
┗ 粗びき
[A]砂糖：小さじ1/2
[A]粒マスタード：小さじ2
[A]レモン汁：小さじ1
マヨネーズ：大さじ1
┗ 14g
塩：小さじ1
オリーブ油：小さじ1
【作り方】
（１） じゃがいもは皮をむいて1cm角に切る。
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、長さを半分に切る。
ウインナーソーセージは1cm幅に切る。
パセリはみじん切りにする。
（２） 鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水と塩を加えて火にかける。
沸騰したら弱めの中火にし、じゃがいもに金串がスッと通るようになるまで7〜8分ゆでる。
（３） 耐熱ボウルに①の玉ねぎとソーセージを入れ、オリーブ油を回しかけて混ぜる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に2分かける。
（４） ゆで上がった②のじゃがいもの湯を捨てて再度火にかけ、鍋を揺すりながら水分をとばす。
③の耐熱ボウルにじゃがいも、【A】を加えて混ぜ、粗熱をとる。
（５） マヨネーズ、①のパセリを加えてあえ、器に盛る。
レシピのポイント
なし
