【材料・4人分】
大根：1/4個
┗ 400g
塩：小さじ1
[A]塩昆布：10g
[A]お酢：大さじ2
[A]柚子胡椒：小さじ1
【作り方】
（１） 大根は皮を剥き、スライサーで薄切りにしてチャック袋の中に入れる。塩を加えてもみこみ、5分置いたら袋ごとしっかり絞る。
（２） 【A】を加えて混ぜ合わせたら、袋の中の空気を抜き、冷蔵庫で1時間以上漬ける。
レシピのポイント
1日目はそのまま、2日目はごま油を足して中華風に味変するのもオススメですよ♡
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