NPO法人 新麦コレクションは9月29日、今年穫れた小麦の収穫を祝うフードイベント「麦フェス2024 in TOKYO」を、今夏に渋谷の新たなランドマークとして誕生した「Shibuya Sakura Stage（渋⾕サクラステージ）」にて開催します。
■関東を代表するパン、ラーメン、ピザほか名店の共演！
「麦フェス」は、小麦職人（ベーカリー、ラーメン店、ピザ店などの料理人）、小麦農家、製粉会社、流通業者たちによる、その年に収穫した日本の小麦=“新麦”を味わい、自然の恵みに感謝を捧げることを目的とした、国内随一の小麦フードイベントです。
2017年より東京・福岡・北海道で毎年秋に開催を続けており、例年入場チケットや販売商品は完売。昨年は、丸の内の3×3 Lab Futureで開催し、入場チケットは即日完売。約1,200人のゲストがパンやラーメン、ピザなど“新麦フード”を楽しみました。
2024年は、12店以上の人気ベーカリーによる“新麦パン”販売をはじめ、フーディーにはたまらないラインナップを用意しています。
日本一との呼び声も高いラーメン店「らぁ麺飯田商店」とベーカリー界における国産小麦の先駆者である2店、「365日」「ブラフベーカリー」による“新麦らぁ麺と新麦パン”のコラボレーション、ピザの世界大会受賞経験を持つ「ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ」が窯つきキッチンカーで焼き上げる“新麦ピッツァ”、パン呑みを流行させた名店「パーラー江古田」と「チェスト船堀」による“新麦パンとワイン”、「カフェファソン」と「モアザンベーカリー」による“スペシャルティコーヒー×新麦スイーツ”などが登場。会場でしか食べることのできない“新麦フード”が勢揃いします。
“新麦”とは、収穫したて・挽きたての小麦のこと。挽いてから2ヶ月の期間のみの小麦を“新麦”と呼ぶことができます。「麦フェス」で販売される商品はすべて、国産の“新麦”を使用。わずかな期間にしか味わうことのできない季節の限定品は見逃せません。
同イベントが開催される9月29日は、関東産新麦の解禁日。東京・渋谷の近く、関東の小麦畑からもフレッシュな小麦が届きます。“新麦フード”を食べて、小麦の収穫を祝いましょう。
■「麦フェス2024 in TOKYO」目玉企画
◇1.新麦らぁ麺×新麦パン
『TRYラーメン大賞』（講談社）4年連続受賞・殿堂入り。『情熱大陸』（MBS／TBS系ネット）をはじめ多数のテレビ番組にも取り上げられ全国にその名を轟かせる行列店「らぁ麺飯田商店」による“新麦らぁ麺”と、国産小麦を使ったパンの先駆者でもある、東京代々木八幡の人気ベーカリー「365日」、横浜の人気ベーカリー「ブラフベーカリー」による“新麦パン”のコラボレーション。新麦らぁ麺に新麦パンでつくる2種のワンタン（通称ワンパン）を添える一杯は、麦フェスでしか味わえません。
◇2.新麦パン販売会
新麦コレクション理事長であり、パンライターの池田浩明氏イチオシの関東の名店による新麦をつかったパンの特別販売。例年、短時間で完売する大人気企画です。ぜひ、わずかな期間しか味わうことのできない新麦の味わいたっぷりのパンを堪能してみてください。今年は「らぁ麺飯田商店」がこのイベントのために特別に打った麺でつくる“焼きそばパン”の販売も予定しています。
◇3.新麦パン×ワイン
“パン呑み”を流行させた名店「パーラー江古田」、“パンとワインの相談所”として絶大な人気を誇る「チェスト船堀」の2店が参加。“新麦パン”を各店セレクトのワインとともに楽しめます。ワインとのマリアージュで新麦はもっと美味しくなること間違いありません。
◇4.焼きたて新麦ピッツァ
ピザの世界大会受賞経験を持つ「ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ」が窯つきキッチンカーで焼き上げる“新麦ピッツァ”を販売。風味豊かで口の中でとろけるような生地のピザは何枚でも食べられそうです。
◇5.スペシャルティコーヒー×新麦スイーツ
麦フェス初企画！スペシャルティコーヒーの名店「カフェファソン」が、麦フェス来場者に最高の一杯と、「モアザンベーカリー」の新麦を使った焼菓子も合わせて提供。コーヒーと新麦スイーツが口の中で変身する不思議なマリアージュを体験できます。
今をときめく職人たちによる“新麦フード”が楽しめ、小麦の素晴らしさを感じられるフードイベント「麦フェス2024 in TOKYO」。ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
■イベント概要＞
麦フェス2024 in TOKYO
日時：2024年9月29日 11:00〜18:00
場所：Shibuya Sakura Stage（渋⾕サクラステージ） 東京都渋⾕区桜丘町1／3F にぎわいステージ、4F 404Kitchen・404STORE
入場料：
［無料・チケット不要］新麦パン販売会、新麦パン×ワイン、焼きたて新麦ピッツァ、スペシャルティコーヒー×新麦スイーツ
［食事券が必要・事前チケット制］新麦らぁ麺×新麦パンお食事券／チケットの購入は麦フェス公式サイト内 9月7日販売開始 ＊先着順となります
主催：NPO法人新麦コレクション
共催：一般社団法人渋谷あそびば制作委員会
協賛：シンビーノ ジャワティストレート（大塚食品）、マルホン胡麻油（竹本油脂）、生産者直売のれん会、HAPPY COOKING ほか
参加店：
［新麦らぁ麺×新麦パン］らぁ麺 飯田商店（神奈川）、365日（東京）、ブラフベーカリー（東京）
［新麦パン販売会］CROFT BAKERY（群馬）、GESELLE（茨城）、 KOMOPAN（神奈川）、SHŌŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE（栃木）、セテュヌボンニデー×SONGBIRD BAKERY（東京）、CICOUTE BAKERY（東京）、dough-ist（東京）、発酵所（群馬）、パニフィカシオンユー（栃木）、パンピーポー（埼玉）、fumigrafi co（東京）、Len -Local Speciality Factory-（神奈川） and more
［新麦パン×ワイン］チェスト船堀（東京）、パーラー江古田（東京）
［焼きたて新麦ピッツァ］ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ & ピッツァヴァン（東京）
［スペシャルティコーヒー×新麦スイーツ］カフェファソン（東京）、モアザンベーカリー（東京）
公式WEBサイト：https://mugifes.jp
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