【旬のごちそう】かぶとれんこんのホットごまサラダ

2026年1月8日 12時00分

料理メディアNadia

食べ物

小かぶ：2個
れんこん：100g
ブロックベーコン：40g
[A]ピエトロドレッシング焙煎香りごま：大さじ2〜3
[A]レモン汁：小さじ1/2
粗びき黒こしょう：少々

（１）小かぶは皮ごとくし形切りにする。れんこんは7〜8mm幅のいちょう切りにし、酢水にさらす。ブロックベーコンは短冊切りにする。

（２）耐熱ボウルに1を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で4分30秒〜5分間加熱する。余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る。

（３） 2に【A】を加えて和え、仕上げに粗びき黒こしょうをふる。

★野菜に火が通るまで加熱時間は調整してください。
★「ピエトロドレッシング焙煎香りごま」はお好みの加減で調整してください。
★加熱後に出た水分はしっかり拭き取ってください。

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