【材料】
大根:2cm
┗ 約100g
きゅうり:1本
┗ 約100g
塩:小さじ1/4
┗ 塩もみ用
[A]酢:小さじ4
[A]砂糖:小さじ2
[A]ごま油:小さじ1
[A]塩:小さじ1/4
┗ 約100g
きゅうり:1本
┗ 約100g
塩:小さじ1/4
┗ 塩もみ用
[A]酢:小さじ4
[A]砂糖:小さじ2
[A]ごま油:小さじ1
[A]塩:小さじ1/4
【作り方】
(1) 大根は皮をむいてうすいいちょう切りに、きゅうりは縦半分に切って斜めうす切りにし、塩をふって10分ほど置く。
(2) 1の水気をしっかりと絞り、【A】を加えて和える。
レシピのポイント
・塩もみした後の水気はしっかりと絞りましょう。
・おいておくと味がなじんでより美味しくなります。
・おいておくと味がなじんでより美味しくなります。
