【材料・2人分】
鶏むね肉：300g
油：大さじ3
粉チーズ：適量
ケチャップ：適量
[A]マヨネーズ：大さじ1
[A]醤油、酒：小さじ1
[A]コンソメ：4g
[A]にんにく：1片
┗ すりおろし
[B]小麦粉：大さじ2
[B]パン粉：25g
油：大さじ3
粉チーズ：適量
ケチャップ：適量
[A]マヨネーズ：大さじ1
[A]醤油、酒：小さじ1
[A]コンソメ：4g
[A]にんにく：1片
┗ すりおろし
[B]小麦粉：大さじ2
[B]パン粉：25g
【作り方】
（１） 鶏むね肉は皮をとり、1〜2cm角に切る。
（２） フライパンに鶏むね肉を入れ、【A】を入れ、よく揉み込む。
（３） その上に【B】をつけ、全体的満遍なくパン粉がついたら、ひとつずつほぐしてから油を回しかける。
（４） 弱火から中火で火にかけて、カリッとなるまで触らず、こんがり焼けたらひっくり返し、裏面も同様に揚げ焼きにする。
（５） 油を切って、粉チーズを振りかけ、小皿にケチャップを入れて添える。
レシピのポイント
⚪︎焼いている時に触りすぎると、
水分が出て衣が剥がれるので、
カリッとなるまでほぐすぐらいで、
様子を見てください。
水分が出て衣が剥がれるので、
カリッとなるまでほぐすぐらいで、
様子を見てください。
