2026年8月25日発売の『Quick Japan』vol.185では、料理家・長谷川あかり氏を50ページにわたり特集しています。
■“信じる”の先で、料理との関係を編み直す
レシピも飲食店も、おいしいものにあふれる時代。ライフスタイルが多様化してもなお、ある人にとって料理は「作りたい」ものであり、またある人にとっては「作らなければならない」ものでもあります。
いま、“食べるものを自分の手で作ること”はどのような営みといえるのでしょうか。
長谷川あかりさんは、「作る人が一番楽しいと思えるレシピを届けたい」と語ります。その背景には、料理を通して、自分の意思で選ぶ感覚を取り戻してほしいという願いがありました。
料理を「やりたい趣味」と「やらねばならない家事」という二項だけでなく、誰もがその距離や関わり方を選択できるものとして開くには？
同特集は、彼女が向き合うそんなテーマを手がかりに、料理と人との関係性を見つめ直すことで「自分のことを自分で選ぶこと」とは何かを考える50ページです。
■＜SP対談に野木亜紀子・黒木華、エッセイマンガを谷口菜津子が描き下ろし＞
特集内では、他分野で活躍する表現者とのスペシャル対談を実施。脚本家・野木亜紀子さん、俳優・黒木華さんを迎え、長谷川あかりさんとの2SHOT対談を掲載予定です。
さらに、谷口菜津子さん（『まめとむぎ』『じゃあ、あんたが作ってみろよ』など著者）による描き下ろしエッセイマンガを掲載。
長谷川あかりさんのレシピから着想を得た、複数の書き手による寄稿企画も予定しています。
■【「長谷川あかり氏レシピカードデッキ」付きセットをQJストア限定販売！】
『Quick Japan』公式ECサイト「QJストア」では、本誌と特製「長谷川あかりレシピカードデッキ」（32枚入り）のセット版を販売予定です。
カードには長谷川あかり氏のレシピ（全32品）を収録。「何が食べたいか」ではなく、「今日は休みたい」「寄り道したい」「少し挑戦したい」といったその日の気分を入口に、思いがけない「今日のひと皿」と出会えるレシピデッキです。
カードをシャッフルして引き、その時の自分にしっくりくる1枚を探していく。最初に引いたカードを必ず受け入れる必要はなく、気になるカードが見つかるまで何度引き直してもOK。
◇〈遊び方〉
STEP1
カードをよくシャッフルする。
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STEP2
適当にカードを引く。
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STEP3
表面に書かれた「気分」と料理写真を眺める。
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STEP4
もしピンと来なければ、もう1枚引いてみる。気になるカードが見つかるまで、何度引き直してもOK。
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STEP5
「これかも」と思うカードが見つかったら裏返す。その日の気分に寄り添うレシピが現れる。
■【書誌概要】
『Quick Japan』vol.185
2026年8月25日発売予定
サイズ：A5／並製／144ページ
予価：1,650円
※内容は予告なく変更する場合があります
・QJストア：https://qjweb.myshopify.com/products/qj185
（1）本誌のみ 1,650円
（2）レシピカードセット版 2,600円
→本誌＋カードセット（32枚）をQJストア限定で販売
・Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4778341376
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