【材料】
小松菜:1把
┗ 200g
えのき:100g
カニカマ(サラダスティック):3本
┗ 約22.5g
[A]鶏がらスープの素、濃口醤油、穀物酢:各小さじ1
[A]砂糖:小さじ1/2
[A]ごま油:小さじ2
┗ 200g
えのき:100g
カニカマ(サラダスティック):3本
┗ 約22.5g
[A]鶏がらスープの素、濃口醤油、穀物酢:各小さじ1
[A]砂糖:小さじ1/2
[A]ごま油:小さじ2
【作り方】
(1) 小松菜は根元を切り落とし3cm幅で切る。えのきは4cm幅で切ってほぐす。
耐熱容器に小松菜の茎、えのき、小松菜の葉を順に入れてラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
(2) ①をざるにあげて冷水にとって冷まし、ひとつかみずつ水気をぎゅっと搾ってボウルに入れる。
適当な大きさに割いたカニカマ(サラダスティック)と【A】を加えて和える。
レシピのポイント
•レンジの加熱時間は目安ですので、必ずえのきに火が通っているか確認してください。
•カニカマは他のメーカーのものでも大丈夫ですが、サラダスティックだと塩分が控えめなのでおすすめです。
•カニカマは他のメーカーのものでも大丈夫ですが、サラダスティックだと塩分が控えめなのでおすすめです。
