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レンジで5分!【小松菜とえのきの旨塩中華和え】腸活にも◎

料理メディアNadia

食べ物

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【材料】

小松菜:1把
┗ 200g
えのき:100g
カニカマ(サラダスティック):3本
┗ 約22.5g
[A]鶏がらスープの素、濃口醤油、穀物酢:各小さじ1
[A]砂糖:小さじ1/2
[A]ごま油:小さじ2

【作り方】

(1) 小松菜は根元を切り落とし3cm幅で切る。えのきは4cm幅で切ってほぐす。 耐熱容器に小松菜の茎、えのき、小松菜の葉を順に入れてラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
(2) ①をざるにあげて冷水にとって冷まし、ひとつかみずつ水気をぎゅっと搾ってボウルに入れる。 適当な大きさに割いたカニカマ(サラダスティック)と【A】を加えて和える。

レシピのポイント

•レンジの加熱時間は目安ですので、必ずえのきに火が通っているか確認してください。
•カニカマは他のメーカーのものでも大丈夫ですが、サラダスティックだと塩分が控えめなのでおすすめです。

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