「冷んやり葛バー」が、京都の夏の風物詩である祇園祭に合わせて新発売されます。
冷んやり葛バーの概要
パティスリー洛甘舎が手掛ける本商品は、吉野本葛を使用した和スイーツです。冷凍状態の爽やかさと、溶け始めた際のもちもちとした食感の変化を楽しめます。
商品概要：
価格：各300円(税込)
種類：マンゴー、苺、抹茶
葛の特長を活かした夏に最適な和スイーツ
「冷んやり葛バー」は、一般的なアイスクリームとは異なり、葛特有のもっちりとした食感が特長です。冷凍状態ではひんやりと爽やかな口当たりですが、時間が経過すると葛ならではの弾力ある食感に変化するため、一つで二つの異なる味わいを体験できます。
また、葛を使用していることで通常のアイスクリームに比べて溶けにくいという利点があります。そのため、祇園祭で賑わう夏の街並みを散策しながらの食べ歩きにも最適です。フレーバーは果実感を堪能できるマンゴー、彩り鮮やかな苺、和の風味豊かな抹茶の3種類を取り揃えました。
パティスリー洛甘舎について
パティスリー洛甘舎は、伝統的な和の心と西洋の技術を調和させた「和魂洋才」を追求する洋菓子店です。抹茶や和三盆、吉野本葛などの和素材を洋菓子の技法で昇華させることで、新しい味の創造に取り組んでいます。
